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The Japanese Dubai-JDニュース

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クルミ入りスジュク

バクラヴァなど、トルコのおいしいお菓子は枚挙の暇がないほどだが、これははじめみた!
  
  こばやし10-1

  こばやし10-2

あまりにもナッツをごっそり、トルコ人すごすぎる!!
スジュク(sucuk)というのは肉を詰めてつくるサラミのようなものに使われている言葉だが、
こちらはクルミを芯に果糖(ブドウらしい)固めたもので、案外美味しい。
芯にひもが通してあるものは、軒先に吊るしている。
それが束になって軒下にゴッソリとある風景は、干しトウモロコシや干し柿に例えてみようかと、少ない語彙を頭の中で探ったが、こればかりは例えようがないとあきらめた。(2010.12.1)


 写真でイスラーム by miriyun
  http://mphot.exblog.jp/



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